Black grape
コロリーノ
Colorino
名前のとおり「色を与える」品種。サンジョヴェーゼは色が淡くなりがちなので、これを少し混ぜて補います。果皮の色素が濃く、渋みも強い。トスカーナの伝統的な赤に、脇役として長く使われてきました。
- ボディ
- 軽い重い3.0
- 酸味
- 穏やか強い3.0
- 渋み
- 弱い強い4.0
ボディ
ミディアム
酸味
中
タンニン
高
色
黒ブドウ
香りの特徴
濃い黒系果実スパイス相性のよい料理
肉料理ラベルでの表記・別名
colorino
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トスカーナこの品種のコメント
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